O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Mato Grosso do Sul (Senar/MS) realiza em Bonito nos dias 29 e 30 de novembro o "Curso de processamento da carne de peixe".
A capacitação tem o objetivo de compartilhar com os participantes as técnicas corretas dos processos de beneficiamento e de conservação de pescados, produzindo pratos típicos com total aproveitamento.
Serão abordados os seguintes temas: Processamento da carne de peixe; Técnica de conservação e armazenamento correto dos alimentos; Técnca de preparo de croquete de peixe e bolinho de peixe; Processamento de armazenamento e comercialização; entre outros.
Estão disponíveis 12 vagas.
O curso será realizado na sede do Sindicato Rural de Bonito.
Mais informações (67) 3255-1615.
