Nesta quinta-feira (09), o renomado chef pantaneiro campo-grandense Paulo Machado realiza uma live para os admiradores de gastronomia, profissionais ou não.
O tema da aula será cozinha pantaneira e deve ser realizada no Instagram , às 18h00 (horário de Brasília).
Paulo Machado é chef do Instituto Paulo Machado e colunista de gastronomia da CBN Campo Grande (MS), além de ministrar aulas sobre gastronomia pelo Brasil e pelo mundo.
Desde 2013, ele realiza Food Safaris. Essas expedições gastronômicas promovem uma profunda imersão na cultura alimentar de cada cidade ou país pela qual passa.
No currículo de Paulo ainda estão estudos e períodos de trabalho em restaurantes da Europa e do Brasil. Ele já promoveu Festivais de Cozinha Brasileira em mais de 15 países.
Em 2015, o cozinheiro recebeu o Prêmio Dólmã de melhor chef de cozinha na categoria nacional e, em 2018, ganhou o concurso do programa Fantástico com o melhor estrogonofe do Brasil, feito com carne de jacaré.
